Hier, j’ai été invitée à mon premier lancement média comme blogueuse! Et sérieux, je pense que c’est le best feeling ever. J’ai déjà été invitée à des lancements et des pré-ouvertures dans le passé, mais de recevoir l’invitation comme blogueuse, ça rendait le tout un peu magique. En plus, un nouveau bar à jus à Québec… Je me devais d’y aller! (Ouais, je suis un petit peu paresseuse pour m’en préparer chez moi et j’ai pas encore de super Vitamix comme bien d’autres foodies. #jalousie)

Nous avons été reçus, journalistes et blogueurs foodies, en plein heure de diner sous les regards des curieux qui passaient par là. Avec les grosses fenêtres du local ouvertes, c’est un décor vraiment invitant. Et à l’intérieur, un décor blanc, épuré, avec mur de brique, petit coin style Pinterest vous attend… Parfait pour Instagram, haha.

Le Blender bar à jus se spécialiste dans la création de jus frais, de smoothies et de bols aux fruits de type détoxifiants et énergisants. On a pu goûter à des échantillons de leurs smoothies, vraiment rafraîchissants, pas trop épais, pas trop liquides.

Et à de délicieuses bouchées préparées par MIÜM qui offrira des boîtes à lunch sur place pour les plus affamés.

Aussi, le frère du proprio nous a préparé quelques avocado toasts! Qui peut dire non aux fameux avocado toasts? Ça parait que le propriétaire, Sébastien Dumais, s’est inspiré d’entreprises du genre à Toronto et Boston et connait bien le hype autour des fameuses toasts aux avocats. Super accessible et très généreux, j’ai pu m’entretenir un peu avec lui sur sa vision de l’entreprise, ses projets futurs ainsi que de son parcours.

Personnellement, moi ce que j’adore d’un resto, c’est de savoir qu’en tant que cliente je peux facilement discuter avec le propriétaire et me sentir chez moi. Ma famille étant dans le domaine de la restauration, je sais que tu as beau avoir de la bouffe excellente, ton service et ton approche envers le client sont hyper importants. Puis, ça fait du bien de voir un endroit un peu plus santé dans le décor du Vieux-Québec. Je me vois facilement prendre un petit smoothie to go avant de faire ma petite promenade de fake touristique sur St-Jean.

Je vous laisse avec quelques photos, histoire de vous donner soif! Est-ce qu’on va se croiser là-bas cet été?
Ça ouvrait aujourd’hui, alors GO! 😉

Voici les infos à retenir sur le Blender bar à jus:

655, rue Saint-Jean, Québec (Québec),
Ouvert de 8h à 20h.
Prix: Entre 6$ et 10$ pour les jus et smoothies, collations et repas entre 4$ et 13,50$.